วันที่ 16 กรกฎาคม 2569 เจ้าหน้าที่ศูนย์สาธิตสหกรณ์โครงการหุบกะพง เข้าร่วมกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องข้าวและการแปรรูปข้าว ซึ่งจัดโดยศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวราชบุรี เพื่อส่งเสริมความรู้และพัฒนาศักยภาพด้านการผลิตข้าวให้แก่เกษตรกรและเยาวชนในพื้นที่โครงการฯ โดยมีสมาชิกในพื้นที่โครงการจัดพัฒนาที่ดินตามพระราชประสงค์หุบกะพง และนักเรียนโรงเรียนบ้านหุบกะพง โดยให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกข้าว การดูแลรักษานาข้าว การจัดการดินและปุ๋ยที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและยกระดับคุณภาพผลผลิต นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมสาธิตการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว พร้อมเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ฝึกปฏิบัติการทำพุดดิ้งข้าวกล้องงอก ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตข้าว และเป็นอีกแนวทางในการต่อยอดสร้างอาชีพและสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและชุมชน ณ ศูนย์สาธิตสหกรณ์โครงการหุบกะพง